| 手前味噌造り参加者募集 |
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（冥賀の里・田舎の味工房で味噌を創る体験教室） |
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主催 木の文化塾 鈴木 生 |
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大子町にある木の文化塾では、現在地元の山の木を使い「冥賀の聡い中の味工房」の建物を沢山の人々の参加で体験しながら建築中です。今年１２月には完成の予定で、その後冥賀の里にて、田舎の味を賞味していただくために大豆を作り、来年３月には味噌つきを行います。 |
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場所 木の文化塾 郷のさと農場（八溝川の畔） |
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内容 |
日時 |
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| 第１回 | 大豆の種まき | ６月12日（日） | 小雨決行 |
| 第２回 | 草引き | ７月中旬 | |
| 第３回 | 枝豆収穫試食会（ビールつき） | ８月中旬 | |
| 第４回 | 大豆取り入れ、乾燥 | 11月下旬 | |
| 第５回 | 脱穀 | 12月中旬 | |
場所 木の文化塾 冥賀の里 |
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| 第６回 | 豆腐つくり | 平成18年２月 | |
| 第７回 | 味噌つくり | 平成18年３月 | |
参加費は７回連続は 一人 ７、０００円で、大豆以外の材料費代は別途 |
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参加費は各回ごとに 一人 １、５００円で、大豆以外の材料費代は別途 |
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木の文化塾・田舎の味工房・担当 菊池満、菊池登喜夫 |
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◎申し込み・問い合わせ先 茨城県久慈郡大子町下野宮1478-3 菊池ヒトシ建築事務所 02957-2-2446 |
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| ＊計画日程につきましては天候及び、進行状況により多少変更になると思いますのでご了承下さい。 |
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写真展
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リンク |
木の文化塾
茨城県久慈郡大子町
代表 鈴木 生